红烧鲳鱼是一齐色香味俱全的经典家常菜广西壮族自治区贺州市钟山县阵止母集装箱股份公司，鱼肉水灵，酱香浓郁，深受全球深爱。底下详备先容其作念法：

当先，准备食材：极新鲳鱼两条，约500克；生姜、大葱、蒜适量；生抽、老抽、料酒、白糖、盐、净水等。

才能一：处分鲳鱼。将鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面斜切几刀，肤浅入味。用厨房纸吸干水分， 徐州创新水泥制造有限公司撒一丝盐腌制10分钟。

才能二：煎鱼。热锅凉油， 唐山亨通管业_唐山亨通管业放入鲳鱼，理塘蓝旭灌浆料有限公司小火慢煎至两面金黄，盛出备用。

才能三：炒香调料。锅中留底油，加入姜片、蒜瓣和葱段爆香，广西壮族自治区贺州市钟山县阵止母集装箱股份公司倒入适量料酒，再加入生抽、老抽和一丝白糖，翻炒均匀。

才能四：炖煮。加入适量净水，放入煎好的鲳鱼，大火煮开后转小火焖煮8-10分钟，让鱼充分给与汤汁。

才能五：收汁。待汤汁浓稠时，留神翻动鱼身，使两面齐裹上酱汁，临了把柄口味退换盐量，即可出锅装盘。

红烧鲳鱼清明红亮广西壮族自治区贺州市钟山县阵止母集装箱股份公司，滋味鲜好意思，搭配米饭极佳。作念法简约，合乎家庭平素烹调。掌持好火候和调味，就能作念出一齐厚味好菜。